김장김치와 함께 먹으면 맛있는 한돈수육 만드는 방법

김장김치와 한돈수육

지금 한국은 카타르 월드컵 시즌인 데다 김장시즌입니다. 저도 이번 주 김장김치를 담았는데요. 김장을 하는 날엔 빠지지 않는 음식이 있습니다. 맞습니다. 수육입니다. 김장 김치에 수육을 싸서 먹으면 맛이 그만입니다. 거기다가 막걸리까지 함께이면 금상첨화입니다. 이번 포스팅에서는 김장 김치와 함께 먹으면 맛있는 수육 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

 

 

 

한돈 수육 만드는 방법

1. 먼저 한돈 돼지고기를 준비합니다. 돼지고기는 뭐니 뭐니 해도 한돈이죠. 수육용으로는 목살, 삼겹살, 앞다리로 사용 가능한데요 저는 앞다리를 더 부드럽게 만들어서 수육을 만들어 보았습니다. 보통은 목살이나 삼겹살이 맛있다고 해서 많이 이용하는데 앞다리도 잘만 삶으면 목살, 삼겹살보다 더 맛있을 수 있답니다. 목살, 삼겹살보다 더 저렴하기도 합니다.
2. 돼지고기를 냄비에 담고 물을 적당하게 넣고 된장, 커피가루(믹스는 안됩니다), 통대파, 통후추, 통마늘, 소주나 맛술을 넣고 푹 삶습니다. 수육의 간은 된장이 하기 때문에 다른 것은 안 넣고 위의 재료들만 넣고 계속 삶으면 됩니다.
3. 젓가락으로 수육을 찔러보고 푹 들어가면 익은것이니 익으면 꺼내서 잘라서 김장김치와 맛있게 먹으면 끝입니다.

수육을 만드는 방법이 어려울거라고 생각하는 분들이 많는데 저는 대부분의 음식을 어렵지 않게 간단한 방법으로 해 먹는데요. 맛도 있고 만들 때도 쉽게 만들어요. 김장 시즌에 한돈 수육 만드는 거 어렵게 생각하지 마시고 쉽게 만들어서 맛있는 김치와 함께 드셔 보시길 권해드립니다.

 

2022년 김장 시기와 김장 김치 맛있게 하는 방법

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